Главная вершина Европы Эльбрус, выдающийся дирижер Юрий Темирканов, маэстро Шемякин из рода Кардановых и, конечно, фронтмен отечественной шоу-индустрии Дима Билан. Вот, пожалуй и все, что знают в России и за ее пределами о Кабардино-Балкарии. В остальном, маленькая кавказская республика остается terra incognita для широкой публики. В этой неизвестности – масса достопримечательного. Вот, например, пожалуй, самое загадочное и прекрасное достояние республики – Нижнее Голубое озеро в Черекском ущелье. ГОЛУБАЯ ГЛУБИНА Если быть совсем точным, это озеро не вполне Голубое. Его цвет невозможно описать одним словом: обусловленный химическим составом воды и преломлением солнечных лучей в глубинах, он зависит от погоды, времени суток,…

Мне довольно хорошо знакомы эти места, но последний раз я был в Осетии в те времена, когда в моих волосах не только седины не было, но и борода толком не росла. Когда домашнего вина и араки здесь проливали в разы больше, чем всяческой колы, вкуса которой мы тогда вообще не знали. Когда слово «партия» означало только КПСС, а граница между Россией и Грузией существовала лишь на картах больших районных начальников. Тогда мы, студенты, проходившие геологическую практику, жили в лагере близ Дзуарикау. На том самом месте, откуда сейчас берет начало газопровод, дающий тепло Осетии Южной. Я давно мечтал проехать по этим почти родным местам, но после всех событий, о которых писали газеты из обеих Осетий, было боязно мазнуть черной…

Альпийский великан. Во все времена Монблан притягивал к себе людей как магнитом. Сначала наводил страх и обрастал легендами, позднее - освобождался от заклятий и постепенно раскрывал свои тайны. Дерзкий и красивый, он предлагает помериться силами. Гора: МонбланВысота: 4810Расположение: Франция, ИталияГорная система: Западные Альпы Монбла́н (фр. Mont Blanc, итал. Monte Bianco, букв. «белая гора») — кристаллический массив, является высочайшей горой в Альпах, принадлежит к Западным Альпам, находится на границе Франции и Италии, самая высокая гора в Западной Европе (4 810 м). Длина 50 км. Площадь оледенения свыше 200 км², крупный ледник Мер-де-Глас. Центр альпинизма. (Википедия) Альпы, горная гряда, возлежащая на карте Европы спящим доисторическим…

Горцы бывают разные. И все же особый характер жителей гор не спутать ни с чем. Также как неповторимый вкус кавказской кухни. Мы уже попробовали осетинские пироги. На очереди лакумы и хычины – вкусные бренды Кабардино-Балкарии. Ими угощают в Приэльбрусье и на Чегемских Водопадах, их подают в кафе и ресторанах Нальчика, а любят по всему миру… И готовят, если удается увезти с собой рецепт. К слову, рецептов и разновидностей – великое множество. Мы поделимся наиболее популярными и доступными. ХЫЧИНЫ С КАРТОФЕЛЕМ И СЫРОМ Тесто для хычина готовится быстро и не потребует дорогих продуктов. Все, что нужно, это мука, соль, вода. И сноровка, чтобы тесто не получилось слишком крутым. Приготовить начинку тоже несложно. Отвариваем…

Её силуэт тревожит воображение, масштаб стен потрясает, а история покорения печальна. Ушба – это гора-призрак, гора-убийца, недаром ее назвали "шабашем ведьм", если с грузинского перевести. Восхождение на эту неприступную вершину чем-то сродни самурайскому акту. Пугающее как харакири и высокое как служение Императору. На ее вершине, ты осознаешь, что жизнь прекрасна, хотя и не понимаешь, зачем все это надо? Горец: - Алпыныст? Человек с большим рюкзаком и ледорубом: - Альпинист. Горец: - Ушба был? Человек с большим рюкзаком и ледорубом: - Нет. Горец (махнув рукой): - Скажи, какой ты после этого алпыныст?! ...Все началось в 1981-м, когда меня, 15-летнего пацана, старший брат взял на Кавказ в альплагерь «Узункол». У него к тому времени…

Дейл Карнеги предлагал каждому американцу в трудный момент жизни взглянуть на портрет Линкольна. Где найти портрет 16-го американского президента? Самый доступный способ – достать из кармана пятидолларовую ассигнацию. Самый сложный – зависнуть на вертолете у горы Рашмор в штате Южная Дакота. Отсюда открывается лучший вид на "святилище демократии" – прямо в граните горы вырезаны головы четырех американских президентов, в том числе и общеукрепляющий Авраам Линкольн. Лица еще двоих тоже известны по портретам на американских купюрах – это Джордж Вашингтон и Томас Джефферсон. Теодора Рузвельта можно опознать по очкам – говорят, что именно это обстоятельство решило для скульптора выбор в его пользу: очень уж…

Бухгалтер магазина из Тольятти Наталья Рогачева родила сразу четырех детей. Событие для волжского города не рядовое: четверня рождается один раз на 700 тысяч родов, или примерно один раз в тридцать лет. Родители близняшек уверяют, что демографический взрыв в их семье случился не сам по себе. «Взрывчатку» заложила поездка в Египет. Александр и Наталья с сыном Вадимом совершили восхождение на гору Синай. На священной библейской горе Моисея, что высится на Синайском полуострове в Красном море, на самой границе между Азией и Африкой, бесплодные супруги просят Бога дать им детей. Хотя 15-летний сын у Рогачевых уже был, они тоже попросили прибавлении в семействе. И бог дал, причем сразу четверых. Две девочки и два мальчика…

Монблан. Гора-легенда. Высшая точка Западной Европы. С истории ее покорения, собственно, и началась история альпинизма. Доктора Паккара и «хрустальных дел мастера» Жака Бальма, первыми покоривших Монблан, ждала солидная денежная премия. Тогда. Теперь, конечно, премии не назначают, но и сама возможность ступить на эту именитую вершину уже является наградой. Хроника горовосхождения от Юрия Белойвана 30 июля 2010 г. 5:00.Сегодня тяжелый день, надо отвезти семью, посадить в самолет, потом сдать дом, собрать вещи и ехать в Москву. И все бы ничего, но! Дом в Италии и до Москвы почти 3 000 км. А в трех часах езды – Монблан. По мнению французов, не знающих географии России, «высшая» точка Европы. Времени нет, а надо! Пока собирал…

Фыджын, уалибах, цахараджын… Незнакомые слова? А речь, между тем, идет об известных многим осетинских пирогах. Названия их варьируются в зависимости от начинки. Фыджын – это пирог с мясом, уалибах - с сыром, цахараджын - со свекольными листьями и сыром. А есть еще кабускаджын - с капустой, насджын – с тыквой, картофджын – с картошкой и сыром, хадынджын – с луком и сыром, кадурджын – с фасолью... Вариантов осетинского пирога – превеликое множество! Мы же с вами сегодня будем готовить цахараджын. ЗАМЕШИВАЕМ ТЕСТО Начнем с дрожжевого теста. Здесь особых премудростей нет, можете взять готовое или замесить его привычным вам способом. Мы же делаем так. Для приготовления трех пирогов берем 1 кг муки, 0,5 литра теплой…

Живет в Новосибирском зоопарке чудо-зверь, которого редко видят посетители. Не признающий публичности, он появляется, когда на горизонте "чисто". Встав таким образом, чтобы быть незаметным для зверя, я приготовился к долгому ожиданию. И…вот он, барс! Неповторимая, кошачья грация, мощь в каждом движении... Не зря его считают символом красоты, отваги и силы. Поза и гордая посадка головы показывают: негоже повелителю гор красоваться в клетке. Не царское это дело. На вольере написано - кавказский леопард, и в голове сразу выстроилось: Лермонтов, Мцыри, схватка с барсом, Кавказ… Пожалуй, трудно найти зверя, который олицетворял бы горский характер лучше, чем животное, которое учёные называют переднеазиатским леопардом, а мы,…