ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ ШАМПАНСКОГО
4 августа 1693 года келарь аббатства Отвиллье в провинции Шампань Дом Пьер Периньон раскупорил бутылку вина, изготовленную по его собственному рецепту. Вино в бутылке показалось святому отцу испорченным, оно подозрительно шипело и пенилось, но он все же решился взять его в рот. Решился – и вошел в историю, как самый первый шампанист.
Вот от этого глотка мы и отсчитываем историю шампанского — вина для аристократов, дегенератов, рисковых и празднующих
