ФАСТФУД В АНТИЧНЫХ ПОМПЕЯХ
Оказывается, более двух тысяч лет назад в Помпеях было около 150 забегаловок - уличных кафе быстрого питания. Термополии - так в Древнем Риме назывались заведения с фастфудом, размещались в маленьких помещениях, выходящих на улицу прилавком, в который были встроены чаны для разогрева пищи.
Такие заведения вполне можно считать аналогами современных фастфуд-кафе. Их прилавки располагались на улицах, посетители ели стоя. Судя по всему, подобные заведения пользовались популярностью в древнем городе.
Типичное меню в древнеримских термополиях включало грубый хлеб с соленой рыбой, запеченный сыр, чечевицу, оливки и пряное вино.
Всего в Помпеях было около 150 таких точек быстрого питания. Закусочные, в основном, использовались бедными жителями, в домах которых не было кухонь, чтобы приготовить, перекусить или выпить. Патриции термополиями не пользовались. Ресторанов для приличной публики в Риме не было, традиции предписывали готовить и есть дома.
Остатки термополий с древними прилавками и хорошо сохранившимися фресками найдены также в Риме, Остии, Геркулануме.
Помпеи - древнеримский город недалеко от Неаполя, в регионе Кампания, погребённый под слоем вулканического пепла в результате извержения Везувия 24 августа 79 года н. э.
Читайте также:
